Enzim Yang Mengubah Protein Menjadi Asam Amino

Enzim Yang Mengubah Protein Menjadi Asam Amino

Makanan yang kita konsumsi mengandung protein atau nutrien yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Protein tersusun atas asam amino esensial dan asam amino non-esensial. Ada banyak enzim yang mengubah protein menjadi asam amino diantaranya adalah : pepsin, tripsin, kimotripsin, karboksipeptidase dan dipeptidase. Semua enzim tersebut bekerja pada saat biokatalis pencernaan makanya sering disebut dengan enzim pencernaan. … Baca Selengkapnya